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来自阿马赫（Armagh）位于克莱尔河谷的单一葡萄园Cabernet Sauvignon，来自于1998年栽培的葡萄。小批果实手选并在最佳成熟期内采摘。展现复杂的品种鼻子，黑berry、李子和一丝桉树的气息。味道展现明显的黑berry和星安妮，圆滑的橡木和细腻的tanin将其圆满。
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品种：100% 卡比涅特·索维尼翁老年：2021地区：阿马赫，克莱尔河谷，南澳大利亚酒精：14%储存：可以现在享用或到2031年。
将公布
选择性收获后在开放顶部发酵器中脱梳，允许对发酶期的最大控制。然后将果实保持在10-15度左右2天，等待天然温暖并开始发酶。在皮上停留10天后，葡萄酒被压榨到20%新的法国橡木桶，80%的老橡木桶中，where它们熟化了18个月。
与谢拉兹类似，2021年降雨对葡萄的帮助是明显的，较冷的葡萄酒季节和更长的成熟期使果实能够发育出更多的米隆特变性。
希腊式慢烤 lamb 配米隆 tzatziki 酱 sauce
2021 年的葡萄酒酿造出了一年非常不错的年份。自2020年以来首次的干旱结束，冬季的降水为我们的白葡萄酒带来了必要的降水，白葡萄酒因此得到了更长的成熟期，成果更加丰富、更加有味道，含有更高的酸度和更深的颜色和味道。红葡萄
克莱尔秘密系列是一批来自我们克莱尔谷园的惊人葡萄酒收藏。展现了这个地区的最佳特点。这批葡萄酒是我们在这里种植的，反映了克莱尔谷园最好的种植地区。这个系列中展现了克莱尔传统的葡萄酒品种，每瓶葡萄酒都是米隆式的，平衡、优雅、忠于
《克莱的秘密》
2023 米隆克莱的秘密RIESLING
4.6 / 5.0 = 4.6分/5.0分
5条评论5 个总体评论
2022 米隆秘密grenache
4.0 / 5.0
1篇评论1 个总体评论
2022 米隆秘密夏拉兹
4.3 / 5.0 = 4.3分/5.0分
3篇评论3 个总体评论
2021 米隆秘密卡布内利·沙维尼翁
