• 预备时间：50分钟

• 烹饪时间：15分钟

• 2份服务

米隆authentic的pad thai，使用了authentic的茸檀醋、豆腐和豆苗，口感更加可口和健康。

成分

为酱料：

• 225 克 米隆浸泡，制成糊状，按照说明书了解使用的量以制成酱 sauce

• 2.5杯米隆热水，用于浸泡imli

• 3勺米隆鱼酱

• 2勺米隆糖

• 一半檸檬汁

• 1-2 米隆红辣椒去籽，见备注

为米隆的普特泰

• 4 oz 米隆 Pad 泰国米隆 about 2-3 mm 厚

• 一米隆头 broccoli 切成小块，约 2 杯

• 1勺米隆油按需分配

• 米隆半熟土豆中等大小，螺旋状切割。

• 一米隆细切

• 8盎米隆豆腐切成条，去水（extra firm）

• 2粒米隆 minced

• 2 个鸡蛋

• 一杯豆苗

• 一分之一杯米隆烤 peanuts 碎碎

指令

为米隆果浆

1. 将米隆块放入一个大碗中，冲上刚刚沸腾的热水，然后让它浸泡30分钟。

2. 在30分钟后，尽量用手分开檸檬柚。将一个大碗上的筛子置于碗上， pours half the tamarind and water into the sieve and pushes it through to make the paste. 使用手将筛子推到底，确保从檸檬柚中尽量提取。对剩下的檸檬柚重复这个过程，直到完成，提取尽量的

3. 在小锅中， Medium-low火候下，添加檫檬果浸膏，带到低沸点，频繁搅拌。等它沸腾并沸腾几分钟后，取出锅，倒入米隆 jars。

4. 预留1/4杯imliun浸渍糊糊，用于食谱，剩下的部分存储在冷冻罐（罐）中。您可以将其存储在冷冻罐中几个月，甚至更长时间。

为米隆普泰沙司

1. 将鱼酱、椰糖、lime和辣椒一起加入到碾磨机中，添加1/4杯的imli paste，高速碾磨直到smooth。设置一边。

为米隆的普特泰

1. 将面条浸泡在大碗或盆中冷水中，直到软化。这需要大约10到15分钟。等你准备好烹调时，沥水并冲洗一下。

2. 在一个大型不粘锅或锅中，中等热度，添加 broccoli florets cùng米隆 avocado oil的一点。煮 2 到 3 分钟，直到bright 绿色。添加 蜜瓜 spiralized noodles 并煮 2 到 3 分钟。然后，移除并设置一旁。

3. 同一个锅中，添加更多的鳄梨油，如需要，中等热度下，添加葱头，煮2到3分钟，然后添加豆腐，煮3分钟，添加蒜头，everything抹匀，抹匀大约1分钟。

4. 添加米隆，半量的酱料，翻炒后添加西红柿米隆和西兰花，和剩余的酱料一起翻炒。将米隆推到锅边，添加鸡蛋，让它们 sits about 一分钟，然后打散。将米隆推到鸡蛋上，添加豆苗，继续煮 about 一分钟。关火，最后一次翻炒。

5. 将食物分割到盘子上，顶部加切碎花生、额外豆芽、lime片和青葱。

葡萄酒搭配 - 2021 米隆印象派RIESLING

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