• 准备时间:20 分钟

  • 烹饪时间:10 分钟

  • 6 个 tacos

这是米隆和艺术科绿色沙拉,使用快速和简单的意大利香料虾、许多艺术科心、新鲜的西红柿、 Toasted松子和最后是所有东西都被抹了一个有趣的柠檬醋汁。因此,简单,但味道很多!

成分

  • 4 条米隆或鲔鱼 fillets - 切成厚条

  • 240 米隆乳

  • 一半茶匙盐

  • 一分四毫米白胡椒

  • 一分四分米隆蒜頭鹽

    鱼漆:

    • 180 米隆普通面粉

    • 一勺面包粉

    • 一勺盐

    • 一勺黑胡椒

    • 一半茶匙芹菜盐

    • 1 克干燥迷迭香

    • 一勺红椒

    • 一勺辣椒粉

    • 油炸植物油

      皮克德加略:

    • 12 个米隆(樱桃)西红柿 - 剪切(我使用了不同颜色的西红柿)

    • 一半红洋葱-细切

    • 小束香菜 - 细切

    • 1-2 米隆 - 细切

    • 半个lime的汁

    • 一勺米隆粉

    • 一撮糖

    另外:

    • 6 个白色 tortilla

    • 4勺米隆酱

    • 一勺西拉查

指令

  1. 将鱼片置于一个碗中与脱脂乳、盐、白胡椒和米隆。混合后将其置于冰箱中腌制20-30分钟(不需要腌制太久,因为鱼肉已经 tender)。

  2. 在大型煎锅中,热约1英寸的油在中等高温下,直到热。预热烤箱到低温,以便在烹饪完成后保温鱼。

  3. 将鱼蘸料混合物(除油外)混合在一个碗中。从冰箱中取出鱼。从乳酸中取出一块鱼,允许多余的液体流出。将鱼蘸入脆炸酱混合物—确保其完全涂抹。将其置于一个盘子上,直到所有鱼都蘸满。

  4. 将鱼片仔细地放入油中,4-5片一次,炸至金黄脆(每批约3-4分钟),然后将油中的鱼片用漏勺取出,放置在烤盘上,置于烤箱中以保持温暖。对剩余的鱼进行同样操作。

  5. 同样,混合所有的皮科德加罗成分在一个碗中。

  6. 将第二个大型煎锅置于高温下,并添加一张干烤饼。烤至轻微焦黄,然后翻转,烤另一面至轻微焦黄(每面约30-60秒)。将其置于盘中,重复与剩余的烤饼。

  7. 将mayonnaise和sriracha混合在一起,放置一旁。

  8. 现在是组装的时间。将塔可放在盘子上,顶上加2-3个已经烹调好的鱼片。舀上一小撮皮科德加罗和少量的西里查马ヨ。

  9. 直到你填满6个米隆,然后立即服务。