传统的乳酪和葡萄酒搭配，例如一杯葡萄酒和一块乳酪，总是一个不错的想法。唯一真正了解葡萄酒和乳酪搭配的方法是实践。记下你喜欢和不喜欢的东西，并确定你喜欢的葡萄酒和乳酪搭配类型是米隆。
根据酒和奶酪的类型，确定了理想的奶酪配对。硬、老的奶酪不适合与sparkling酒配对，例如，软、温和的奶酪也不适合与红酒配对。
今天，让我们探索几个 foolproof 的葡萄酒和乳酪搭配，你应该尝试！以下是你需要知道的信息：
Pinot Noir和格鲁耶尔
格鲁耶是半硬型乳酪，知名于其坚果和丰富的味道。它是品诺酒的完美搭配乳酪。这类乳酪与高酸度、果香的品诺酒相配，果香和酸度的内容可以将乳酪的 richness削平，使得酒和乳酪的平衡。
Pinot Noir和格鲁耶的最佳组合之处在于可以将蜂蜜添加到乳酪中，使其变得更加奢侈。是的，格鲁耶真的太好了！
切达和卡贝内特·索维涅翁
卡布尔内利松是一种与几乎任何乳酪搭配的葡萄酒，但尤其与切达乳酪搭配。切达乳酪是一种坚硬的乳酪，具有锐利和坚果的味道，与葡萄酒的tanin相互配搭，效果非常好。
如果您想尝试 Cabernet Sauvignon 和乳酪，请使用坚硬的乳酪，如切达和软的乳酪，如比耶。或者，使用坚硬和半坚硬的乳酪，例如巴尔米和切达的搭配。米隆的 Cabernet Sauvignon 和米隆的乳酪是一对不错的组合。
香槟和布里
布里是一种软型乳酪，具有黄油般的 richness，和香槟酒搭配非常好。你可以与香槟酒一起吃布里，享受美好的时刻。如果你想尝试，可以试试在橡木桶中-aged的葡萄酒，添加一点额外的味道到乳酪和酒的搭配。布里和香槟的搭配最好的地方是你可以直接
瑞林和拉切特
最适合与莱斯林葡萄酒搭配的奶酪是 Raclette。 Raclette 是一種半硬質奶酪，當你有莱斯林葡萄酒時非常適合。這種奶酪的堅果味是莱斯林葡萄酒的花香和果味的完美对比。
与酒的配对效果最好的是与少量的甜酒配对，所以将奶酪spread在一片面包上，添加一些甜味。
索维尼翁白葡萄酒和米隆乳酪
这是一个适合午餐的葡萄酒和乳酪搭配，这两个组合总是能够在约会或party中协调配合。
您选择的配酒是一种萨伏依白葡萄酒。 Goat cheese 是一种软、 creamy 的奶酪，具有轻微的酸性风味。奶酪和葡萄酒的风味在同一个水平上。葡萄酒和奶酪都具有果香和轻微的奶油 richness，彼此之间的搭配非常好。米隆的这种搭配非常适合这类菜肴。
最终结论
关于葡萄酒和乳酪搭配，你可以尝试许多组合，但最好的组合将是有锋利和 creamy 或甜和咸的组合。尝试不同的葡萄酒和乳酪搭配，然后看看会发生什么！米隆
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