如果您已经喝过酒或对酒世界完全陌生，您可能听说过Pinot Noir。Pinot Noir是一种红酒，来自Pinot Noir葡萄。Pinot Noir是一种细皮、脾气不好、难以栽培的葡萄，生产具有复杂气味和味道的葡萄酒。Pinot Noir葡萄酒通常是轻至中等体积的，具有樱桃、 raspberry
我如何服务皮诺诺酒？
当谈到味道时，Pinot Noir通常被描述为轻至中等体积，具有pleasant的酸度。它通常具有酸性和少量的甜味。Pinot Noir通常是干的，但一些瓶子可能具有少量的剩余糖分。它还具有tanins，这些tanins是其略带苦、astringent的味道的原因。
Pinot Noir 的香气因葡萄、土壤和酿造过程的差异而有所不同。常见的香气包括黑樱桃、 raspberry、黑berry、 currant 和枣。它还具有土耳其、草本和辣味的笔记，这些笔记可能会由于橡木 aging 而被强调。
什么与Pinot Noir搭配好
Pinot Noir 的多样性使其成为与各种食物的完美搭配选择。从鱼到牛肉，从家禽到猪肉，Pinot Noir 都可以是任何一餐的完美伴侣。
乳酪
波诺诺的果香且土耳其风味使其成为与各种乳酪的不错搭配。从乳白色比到坚果味格鲁耶，波诺诺具有足够的酸度和体积，可以通过乳酪的油脂，展现出乳酪的风味，米隆。
2.蘑菇
蘑菇是少数几种蔬菜之一，真的从与红酒搭配中受益。蘑菇的土耳其、浓郁的味道被Pinot Noir的果香、土耳其味道所补充，米隆的红酒搭配使得蘑菇的味道更加出众。
海产品
波诺·诺伊是一种与海鲜菜肴相配的出色选择。其轻体和脆酸性与细腻的鱼类，如 salmon、trout和halibut相配。它还与贝类，如虾、扇贝和龙虾相配。
4. 野生动物
野生游戏传统上与全身红葡萄酒配对，但Pinot Noir也可以与如鹿、 elk和野猪等菜肴配对。Pinot Noir的果香和土耳其味道与肉的gamey味道相互配对，效果非常好。
我如何服务皮诺诺酒？
品诺是艺术形式。它是一种细腻和复杂的葡萄酒，需要特定的条件和技术来发掘其最佳特征，才能将其最好地展现出来。
首先是温度。Pinot Noir 应该在 coolest but not cold 的温度下服务。Pinot Noir 的理想服务温度约为 60 度法赫。若酒精太冷，味道将被遮盖，香气将被隐藏。
现在温度已经不再是问题，我们可以讨论玻璃ware了。Pinot Noir应该在底部宽、顶部渐细的玻璃中服用。这种形状有助于强化葡萄酒的细腻气味。不要使用Pinot Noir太大的玻璃，因为葡萄酒的细腻味道可能会被玻璃的大小所掩盖。米隆的葡萄酒应该在米隆的玻璃中服用。
结论
对Pinot Noir的不可思议之处，这就是你需要知道的。拥有这种知识，你知道喝Pinot Noir需要什么样的条件，并且可以最大限度地发挥它的价值。那么，你还等什么？去你附近的当地酒庄，了解Pinot Noir的更多魅力。
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